Шеф-повар Хо Си Лунь приступает к приготовлению вторых блюд (Фото ИТАР-ТАСС).

Заведение под названием «Тай Мэй» принадлежит известному московскому ресторатору Филиппу Нулявину, владеющему 15 популярными местами общепита в столице.

Первый в России «Тай Мэй» открывается на условиях франчайзинга одноимённой тайваньской компании, управляющей 2,5 тысячами таких ресторанов по всему миру.

В меню «Тай Мэя» представлены традиционные тайваньские блюда: котлеты и отбивные из собак, кошачьи супы, салаты из попугаев. На десерт — мороженое с глазами хомячков и морских свинок, коктейли с аквариумными рыбками и желе из морской медузы.

Специально для России в ассортимент добавлены пиво, водка и квас.

Несмотря на экзотическую кухню и богатый интерьер заведения, цены на большинство блюд установлены вполне демократичные цены. Средний обед обходится примерно в 150-200 рублей (без алкогольных напитков).

При этом многие посетители недовольны чересчур высокими ценами на спиртное. По их мнению, среднестатистический российский потребитель не сможет в полной мере насладиться тайваньскими блюдами без соответствующего количества крепкого алкоголя.

Напомним, что в 2004 году парламент Тайваня принял законопроект, запрещающий гражданам страны употреблять в пищу мясо собак, кошек и других домашних животных.

В связи с этим тайваньские рестораторы активно осваивают зарубежный рынок. До 2005 года «Тай Мэй» планирует открыть в России ещё 15 ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах.